味の階段を昇っていく
「モダンプロヴァンス　デギュスタシオンコース」

メゾン エルミタージュでは、モダンプロヴァンスを体験させるメニューを
結婚式でご提供しています。
メニュー名は、「モダンプロヴァンス　デギュスタシオンコース」。
結婚式場でのデギュスタシオンコースは、日本初の挑戦です。

『味の階段を昇る』というコンセプトに基づいてつくられたメニューは、
シェフがコースの流れやバランスを考えて提供し、お客様にプレート数をチョイスしていただくスタイル。温度や味の調節によりお肉料理でピークに持っていきます。

ヴルーテからはじまる味の階段。だしと旨味の融合。
33種類の野菜を楽しむコース料理は、当日参加したゲストを至福の頂きへと導きます。